"Conosci tu il paese dove i limoni fioriscono, nel verde dei fogliami fulgon le arance d'oro?"
(J.W.Goethe)
La croccantezza dei finocchi, con la dolcezza delle arance e la nota pungente dello zenzero, rendono questa insalata davvero freschissima.
INGREDIENTI:
arance rosse
finocchi
zenzero fresco
olio extra-vergine di oliva
sale
pepe
Sbucciare le arance, togliere le pellicine e farle a tocchetti, tagliare i finocchi piuttosto sottilmente e condire con olio, sale, pepe e zenzero fresco grattuggiato al momento.