Ci sono posti in cui appena arrivi ti senti accolta come se fossi "a casa". Posti in cui ci si siede attorno a un tavolo per mangiare, sì, ma sopratutto per stare insieme. Posti in cui il tempo è scandito lentamente, tempo che assecondi, e non è lui ad assecondare te. Posti dove chi ti incontra vuole davvero incontrarti, perchè in quel momento ci sei tu. E basta. Perchè c'è il tempo. E quel tempo è prezioso. In questi posti le persone lo sanno. Ci sono posti in cui il pane sa di pane, perchè è cotto nel forno a legna e perchè chi lo vende te lo incarta con un sorriso, in quella carta marroncina che pensavo non esistesse più. Posti in cui al tramonto sono il canto dei grilli e il cielo rosso a dirti che è quasi ora di cena. Ci sono posti in cui qualcuno raccoglie per te dei fichi prelibati e te li porge in un cesto di vimini, per condividerli e per gustarli insieme. Ci sono posti in cui capisci che la bellezza è fatta di cose semplici, ma buone. Come contendersi l'ultima fetta di crostata, come offrire una macedonia e una fetta di anguria all'ora di cena, come guardare insieme un vecchio film su you tube, che non si sente niente ma va bene così, come una fetta di pane con su l'olio, come un pipistrello che ti entra in camera e ti fa scappare urlando nel mezzo della notte, come chi ti dice che ti vuole bene solo "perchè sei tu". Come una marmellata fatta in casa. Per ringraziare questi posti e queste persone di esistere.
INGREDIENTI:
1 kg fichi
250 gr zucchero
1 limone
1 cucchiaio succo di zenzero